厨师

招聘人数：1 人 到岗时间：不限 婚况要求：不限 1、 熟练地掌握烹调前的各种加工技术，做好餐前准备工作； 2、 做好砧板与炒锅厨师的菜料传递，并能根据营业情况做好各项协调工作； 3、 根据不同菜肴要求进行装盘处理，盘饰花卉数量充裕，盘饰速度快捷，符合形象要求； 4、 餐中保持台面清洁、调味品品种齐全，摆放有序； 5、 符合出菜顺序和速度，打荷台面干爽，剩余用品收藏及时，符合卫生标准； 6、 餐中做好各档口协调工作，从砧板处接到传递过来的菜料应首先确认菜品名称、烹调方式，分配炒锅厨师制作； 7、 接到催菜信息后，及时核实菜品情况，立即查清责任并协调出菜；与前厅配合满足客人需要 8、 定期对设备设施进、工用具进行清洁保养； 9、 中午、晚上收市后及时收捡存放货品，合理向上级预订使用量，避免积压或变质； 10、 参加本部门培训学习，不断提升业务技术水平； 11、 完成上级交办的其它工作。